黒田農園  山形・高畠産ラフランス・ぶどう・リンゴ(ふじりんご)の産地直送
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ラフランスは収穫後すぐ出荷できるわけではありません。

すぐ、食べられるわけでもありません。

ちょっとわかりづらい点がありますので、ご参考にしてください。

皆様の所にお届するまでには、予冷・追熟が必要です。


予冷・・・収穫期は10月中旬ですが、いったん大型冷蔵庫に入れます。(10日程)
追熟・・・冷蔵庫から出して、10日〜14日間常温で熟させます。


追熟の期間中に出荷となります。

■ 食べごろの見分け方として

色はあまり変わらないため、果物の軸の近くを軽く押して、やわらかく感じられた時が食べごろです。

かたく感じられた場合は、常温でしばらくおいて、やわらかくなるのを待ってからお召し上がりください。

やわらかく熟した方が、より一層おいしくなります。


たくさん頂いた場合
いっぺんに食べ頃になってしまうと大変ですよね。
こんな場合、半分を常温で熟させ、もう半分は冷蔵庫や寒い所に置いておきます。
常温でやわらかくなったラフランスを食べている頃、冷蔵庫等のラフランスを出し、常温で熟させますと、また食べ頃の物が食べられます。
おいしい食べ頃のラフランスを少しずつ長く召し上がってください。



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