そば打ち体験レポート

1 粉に水をいれ
2 よく混ぜ合わせる
3 力をいれてこねる

4 台の上でさらにこねる
5 打ち粉をふり、まるくのばす
6 めん棒でさらにのばす

7 四角になってくる
8 包丁の幅になるようたたむ
9 平均に切る

クラスの行事や職場旅行の昼食にこんな体験を盛り込んでみてはいかがでしょうか。
�

 10 ゆでたらできあがり


戻る